Receta Sencilla de Almejas a la Marinera - Pescadería Flix

Ingredientes:

1. 1 kg de Almejas de Pescadería Felix
2. 3 dientes de ajo picados
3. 1 cebolla pequeña picada
4. 1 vaso de vino blanco
5. 2 cucharadas de aceite de oliva
6. 1 hoja de laurel
7. Perejil fresco picado
8. Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

•    Limpieza de las almejas:

• -Lava bien las Almejas de Pescadería Félix bajo agua fría para eliminar la arena. Déjalas en agua con sal durante 30 minutos para que suelten cualquier impureza.

•    Sofrito:

• -En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade los ajos y la cebolla picada y sofríe hasta que estén dorados.

•    Cocción de las Almejas:

• -Agrega las Almejas a la sartén junto con la hoja de laurel. Vierte el vino blanco y cubre la sartén. Cocina a fuego alto durante 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las almejas se abran.

•    Finalización:

• -Salpica con perejil fresco picado, sal y pimienta al gusto. Sirve caliente, acompañado de pan para mojar en la deliciosa salsa.

¡Listo! Una receta fácil y rápida para disfrutar de unas almejas a la marinera frescas y sabrosas, directamente de Pescadería Félix.